Bourgogne des Flandres – Brouwerij Bourgogne des Flandres*

 

Bourgogne des flandres 75 cl
Bourgogne des flandres 75 cl

Mijn notities

Combinatie van Rood-bruin bier versneden met Lambiek. Voor mij een combinatie van twee van mijn lievelingsbieren. Is zeer dorstlessend, verfrissend van smaak en met veel meer body dan een pilsje of gewoon witbier. Minder zuur dan de echte gueuze, zelfs licht zoet, met licht bittere nasmaak. Een toppertje voor de zomeravonden!

Bourgogne des Flandres werd sinds 1985 in Itterbeek gebrouwen bij brouwerij timmermans, maar sinds kort opnieuw in Brugge. Bourgogne des Flandres maakt deel uit van de portfolio van John MArtin ( net als brouwerij Timmermans).

Cijfers en info

  • Stijl: Speciaal Rood-bruin
  • Alcohol%: 5%
  • Fermentatie: Gemengde gisting
  • Hergisting op Fles
  • Kleur: Bruin
  • Versnijbier met roodbruin bier van hoge gisting en Lambiek ( spontane gisting)

Wat de brouwer zegt…

“Bourgogne des Flandres bekleedt een heel bijzondere plaats in het Belgische bierlandschap. Het is een typisch voorbeeld van de Vlaamse versnijbierentraditie waarbij oud en jong bier oordeelkundig gemengd worden tot er een perfecte balans ontstaat.”  Volledige info op de website van de brouwerij

Glas bourgogne des flandres
Glas bourgogne des flandres

Wat anderen zeggen…

De lambikstoemper: “Vrij zoet van smaak, van de karamel en de alcohol, met een zacht geroosterd karakter, zonder CO2 en met een vrij plakkerige, zoete nasmaak.https://lambikstoemper.wordpress.com/2016/07/25/bourgogne-des-flandres-pure/

Beertourism: “It could be described as an odd one out: brown, with an alcohol strength of just 5%, it is a mix of sweet and sour flavours and less pronouncedly acidic than some other Flemish red-brown beers.” https://belgium.beertourism.com/belgian-beers/bourgogne-des-flandres

beproefd.be: “De zurige toets verwacht je niet na de neus maar geeft diepgang en meerwaarde aan de smaak.” http://beproefd.be/index.php?option=com_content&view=article&id=756:bourgogne-de-flandres-bruin&catid=24&Itemid=220

Links naar…

Ratebeer: https://www.ratebeer.com/beer/bourgogne-des-flandres/7054/
Beeradvocate: https://www.beeradvocate.com/beer/profile/46541/6564/
Untappd: https://untappd.com/b/brewery-john-martin-brewery-timmermans-bourgogne-des-flandres-brune-bruin/561371

Bourgogne-des-Flandres fles 75 cl
Bourgogne-des-Flandres fles 75 cl

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s